El restaurante Trivio de Jesús Segura, único Estrella Michelín de la provincia de Cuenca, ha sido reconocido con un premio a la Innovación en los galardones Gastro&Cía, que otorga el diario La Razón.
Es la quinta edición de estos premios, que han celebrado su gala en El Cigarral de las Mercedes de Toledo, con la presencia del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ya que los premios cuentan con el patrocinio de Raíz Culinaria y de la Junta de Comunidades.
Entre los premiados en la velada aparecen nombres de la gastronomía española como el de Paco Torreblanca, la jefa de sala del DiverXO, Marta Campillo,; la sumiller del Ritz Silvia García y el cocinero Iván Cerdeño, entre otros.
