La farmacéutica y nutricionista conquense Marian ‘Boticaria’ García es la autora de un recetario elaborado para el Ministerio de Consumo en el que se proponen un total de 40 propuestas para preparar comida rápida, saludable y barata.
Boticaria García, ha contado con la colaboración de la chef María José San Román, galardonada con una
estrella Michelín, y de la periodista Arantxa Castaño, para la elaboración de este recetario que tiene vocación de ser una herramienta “para combatir el sobrepeso y la desigualdad”.
La nutricionista belmonteña, conocida por su labor de divulgación en los medios de comunicación, ha destacado además que se trata de propuestas “diversas y sostenibles” y que se incluyen tips sobre alérgenos, seguridad alimentaria o etiquetado nutricional.
En la guía se incluyen snacks como el hummus de remolacha o las chips de kale, platos completos como pokes de pollo, tallarines de calabacín y zanahoria y minihamburguesas de alubias y atún y también postres como el pudding de chia con mango y la naranja con chocolate y plátano, por citar algunas de las propuestas más imaginativas de esta saludable carta.
El recetario se puede descargar de forma gratuita en este enlace.
