“Comer, beber y sentir” es la declaración de intenciones con la que este viernes abre sus puertas Plazería, un nuevo gastrobar en el Casco Antiguo de Cuenca que nace con el sello de calidad y amabilidad que caracteriza a La Edad de Oro.
Cristian y Julio Sánchez impulsan esta nueva aventura gastronómica para la que cuentan en la cocina con el chef Pablo Rocamora, que ha pasado por la cocina de varios estrellas Michelín, entre ellos el Trivio de Cuenca.
Situado en la Bajada de San Miguel, Plazería cuenta con una carta variada y original. Entre sus “plazeres”, como les gusta llamarlos, aparecen delicias como la patata de feria, carpaccio de gambas, mollejas de ternera, sashimi, croquetas de torrezno, tarta de vieira y chuletones de vaca madurada.
Todas estas propuestas se pueden compartir en un espacio gastronómico pequeño, pero acogedor, ya sea en la barra, en las mesas del comedor o en la privilegiada terraza con vistas a la hoz del Júcar.
Plazería abre oficialmente sus puertas este viernes, pero este jueves los anfitriones inauguraron este nuevo templo gastronómico de la Plaza Mayor con una degustación en compañía de familiares, vecinos del barrio y compañeros de la hostelería conquense.
ÚLTIMAS NOTICIAS EN ENCIENDE CUENCA
- Guía para disfrutar del VI Enduro MTB Ciudad de Cuenca
- CEOE CEPYME Cuenca pide una formación adaptada a las necesidades de la empresa para cubrir vacantes
- El Grupo Popular propone una auditoria del deterioro del mobiliario urbano de Cuenca y un plan de renovación
- El PCE organiza una ruta al puesto vigilancia del Campamento Guerrillero de la Sierra de Sotos
- Prieto lamenta que el PSOE no apoye “ni una sola de las medidas que propone el PP” para el campo español
