Cuenca se despide de José López Martínez, Pepe, histórico de la hostelería conquense, fallecido este Miércoles Santo.
Nacido en 1930 en Madrid, Pepe trabajó allí desde los 13 años como botones en hoteles como el Palace, el Castellana Hilton y el Fénix. Posteriormente en el restaurante Camorra y en los servicios de hostelería para oficiales del Ministerio del Aire.
Un trabajo puntual le trajo a Cuenca alrededor de 1960 y se enamoró de una ciudad a la que volvería a montar su primer local, el Pitt’s, en la actual calle Poeta Diego Jesús Jiménez. Un local de copas con la elegancia que le caracteriza.
Posteriormente este empresario hostelero abrió el Club Pepe y La Playa en 1965. Establecimiento que, a día de hoy, es un emblema de la ciudad gracias a su inversión, su trabajo y el de su familia. Siendo un referente en restauración y celebración de eventos. José Cesar y La Taberna de Pepe fueron otros de sus proyectos en el sector de la restauración.
Pepe recibió en 2023 un reconocimiento de la Confederación de Empresarios y hace pocos meses también fue distinguido por la Capital Española de la Gastronomía.
