El proyecto Elige Cuenca sigue dando pasos adelante para su desarrollo y consolidación y celebró un encuentro en la sede de CEOE CEPYME Cuenca en la que participaron más de 30 personas entre representantes de las administraciones, empresas, oficinas de turismo y touroperadores.
Así, entre otras autoridades estuvieron el diputado de Emprendimiento y Reto Demográfico, Francisco Javier Cebrián, la delegada provincial de Economía, Empresas y Empleo, Arantxa Poveda, el delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Rodrigo Fernández, la concejala de Turismo, Patrimonio Histórico y Promoción Empresarial de Cuenca, Marta Tirado, así como otros alcaldes de la provincia, empresas turísticas y touroperadores y miembros de la UCLM.
También estuvo presente el presidente de la Agrupación de Hostelería de Cuenca, José Manuel Abascal, que acompañó en esta presentación al presidente de APPAC, Diego Álvarez, que fue el encargado de explicar esta iniciativa con el fin de incorporar a nuevos actores a esta iniciativa que desarrolla cinco rutas turísticas por la provincia de Cuenca junto a presentación Maribel Fernandez de Vinos Altomira y Laura Fresneda de Mont Reaga
Este proyecto Elige Cuenca es una creación de la Asociación de Productores Agroalimentarios de Cuenca desde su sello de calidad Donde Nacen Los Sabores, que cuenta con el respaldo de la Diputación Provincial de Cuenca y tiene como punto diferencial el hecho de que estas rutas tienen incluidas distintas visitas a los puntos de fabricación e distintos productos de alimentación y bebidas, incluidos en este sello de calidad con el fin de potenciar su proyección y ventas.
Con este proyecto se quiere vincular a estos pequeños productores con el patrimonio, cultura y gastronomía de estas zonas, siendo algo complementario con otras guías, portales web y oficinas de turismo, atrayendo a un público más amplio y diversificado.
Así, en estas visitas conocerán el origen y elaboración de productos del sello de calidad donde Nacen Los Sabores, que podrán probar, sumando además el disfrute del patrimonio, naturaleza y cultura que definen a nuestra provincia, sumando el turismo sostenible y la gastronomía local.
La idea es sumar todos estos atractivos en una sola página donde tienen cabida muchos puntos de interés de la provincia, tanto naturales como culturales, sumando los productos y la gastronomía.
5 rutas
Este proyecto Elige Cuenca considera cinco zonas interesantes de la provincia de Cuenca que serán las que acogen las cinco rutas propuestas para dar a conocer sus marcas y productos, así como otros aspectos turísticos de su comarca.
Así, una ruta se desarrollará por Cuenca y alrededores, incluyendo también una parte de la serranía, una segunda se centrará en Landete y la Serranía Baja, una tercera discurrirá por Huete y alrededores, siendo la siguiente propuesta por La Mancha y la quinta por La Manchuela y Alarcón, incluyendo todas ellas visitas a distintos productores de estas zonas además de a los más destacados puntos turísticos de estas ubicaciones.
Estas rutas no son algo cerrado, sino que estarán abiertas a incluir en un futuro otros productores y puntos de interés, fomentando la colaboración entre los productores y el turismo.
Asimismo, está previsto en este proyecto establecer un sistema de evaluación y seguimiento de estas rutas que permita comprobar la satisfacción de los turistas y su impacto económico.
Además, a la realización de estas visitas y estas rutas abiertas, se suma la posibilidad de celebrar eventos gastronómicos como catas o showcooking en estas zonas rurales.
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