*Cocido de garbanzos elaborado con carne de cordero, plato muy popular entre los judíos sefarditas debido a que por tradición se elabora en una olla de barro durante la noche del viernes y se come durante el Shabat.(Teresa Palomino).
“Durante unos instantes nada dijo, limitándose a preparar la cena y a regañar a Leonor porque casi derramó la olla con la adafina”. (Teresa Palomino.-El cantero infiel.-Pg. 179)
(Del libro inédito: ENCICLOPEDIA LINGÜÍSTICO-LITERARIA DE AUTORES CONQUENSES: Copyright © Juan Clemente Gómez)
