Diego Álvarez, presidente de la Asociación de Productores Agroalimentarios de Cuenca agrupados bajo la marca Donde Nacen los Sabores, ha sido el encargado de presentar la página web Elige Cuenca, la plataforma de rutas gastronómicas, culturales y de naturaleza que han puesto en marcha en colaboración con la Diputación de Cuenca
El también responsable de Quesos Villarejo ha explicado en la presentación que el proyecto parte, por un lado, del deseo de promocionar conjuntamente la riqueza patrimonial de los distintos municipios; y, por otro, de recordar al visitante “que Cuenca no es solo naturaleza y cultura, también es gastronomía”. Lo comprobarán las personas que hagan algunos de estos recorridos en los que, por ejemplo, proponen combinaciones como visitar el Castillo de Belmonte y después disfrutar de un vino de Mont Reaga viendo los molinos de Mota del Cuervo.
Además de crear experiencias, Decide Cuenca tiene el reto de dar a conocer a la gente que “tenemos productos internacionalmente, de productores de pequeños pueblos, que a veces son difíciles de encontrar; queremos abrir las puertas de nuestros fábricas y enseñarle a la gente la historia que hay detrás”.
Además de estas rutas gastroturísticas y el resto de características que este periódico desgranó en este artículo, Decide Cuenca contará con una agenda de eventos de la provincia para que los visitantes pueda tenerlo en cuenta a la hora de organizar sus viajes.
