BERRO
*Nasturtium officinale, comúnmente llamado berro de agua, mastuerzo de agua o agrón es una planta perenne común en arroyos, torrentes de aguas claras y pantanos, originaria de Europa y Asia Central. Se considera uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Actualmente se ha extendido por todo el mundo por ser una planta de consumo doméstico muy apreciada en ensaladas. Se ha convertido en una especie invasora en la región de los Grandes Lagos, donde fue localizada por primera vez en 1847. Rico en yodo, hierro, vitaminas A, C y E . Utilizado como estimulante y diurético. Usado en medicina popular para aliviar la bronquitis y ciertas afecciones cutáneas. (Wikipedia)
*Los muy crecidos y viciosos se llaman berrazas y son sospechosos por haber muerto algunos de achaques de haberlos comido. Para encarecer los embustes de alguna vieja, notándola de hechicera, decimos que hará nacer berros en una artesa; y de los aposentos muy húmedos se dice por encarecimiento que nacen allí berros. “Andarse a la flor del berro” es darse al vicio y a la ociosidad, entreteniéndose en una parte y en otra, como hace el ganado cuando está bien pacido y harto, que llegando que llegando al berro corta de él tan solamente la florecita. Hay un proverbio que dice; “Tú que coges el berro, guárdate del anapelo”, es el anapelo una hierbecilla mala y sutil que se cría entre los berros , y la moralidad suya es que distingamos las cosas de manera que de entre lo que de suyo es bueno no mezclemos mala intención o mal fin, que nos sea dañoso y mortífero.(Sebastián de Covarrubias)
REFRANERO
—El caldo del berro no le eches al perro.
—Entre escarola y berros, la perdiz prefiero.
—No hay peor yerro que andarse a la flor del berro.
(.) Refranero de los frutos del campo.-Ramón Lloréns Barber.- Ed. Taurus
