El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha estado visitando el restaurante La Casa del Secretario, ubicado en la localidad serrana de Sotos, y que recientemente ha recibido un Solete de la guía Repsol para darle la enhorabuena a la propietaria de este establecimiento, María Saiz, por el excelente trabajo realizado y por apostar por “quedarse a vivir en su pueblo desarrollando un servicio de la mejor calidad”. Martínez Chana considera muy importante este reconocimiento debido a que le da una publicidad extraordinaria como restaurante para toda la familia y que “son un acierto seguro”, además, está convencido que muchos de los turistas y visitantes que se acercan a la Serranía van a parar en La Casa del Secretario, gracias a esta distinción.
El sector de la hostelería ha sido uno de los más golpeados por la crisis del Covid-19 y desde la Diputación de Cuenca han sido sensibles a esta situación, por esta razón, se pusieron en marcha las ayudas extraordinarias para paliar estos efectos dotadas con 1,5 millones de euros y que han llegado a un total de 698 empresas y autónomos de toda la provincia de Cuenca, entre los que se encuentra La Casa del Secretario.
El Gobierno provincial tiene claro que las mujeres emprendedoras del medio rural son “un pilar fundamental para fijar población”, por eso, ha creado por primera vez en la historia de la Diputación de Cuenca una partida de Igualdad que se ha visto duplicada en este ejercicio hasta los 100.000 euros y que está permitiendo a organizaciones como FADEMUR trabajar con empresarias conquenses. En esta visita el presidente ha estado acompañado por la alcaldesa de Sotos, Estela Moreno; la senadora conquense, Carmen Torralba; la vicepresidenta y concejala, Nuria Illana; y el concejal, Fernando Torralba.
